Di tengah situasi global yang tak menentu, Indonesia kini dihadapi ancaman krisis pangan akibat konsumsi makanan yang berlebih. Berdasarkan laporan Bappenas, jumlah sampah makanan alias food loss and waste (FLW) pada tahun 2000-2019 mencapai 115-184 kg/kapita/tahun.
Bahkan, akibat permasalahan sampah makanan ini Indonesia mengalami kerugian sebesar Rp 213-551 triliun/tahun atau setara dengan empat sampai lima persen dari Produk Domestik Bruto (PDB) Indonesia.
Selain itu, konsumsi makanan yang berlebih juga dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti penyakit jantung, hipertensi, stroke, diabetes, kanker, dan gagal ginjal. Menurut Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas), prevalensi hipertensi meningkat dari 25,8% pada 2013 menjadi 34,1% pada 2018. Prevalensi diabetes untuk usia di atas 15 tahun pun naik dari 1.5% pada 2013.
Maka dari itu, Eathink mengajak generasi urban milenial untuk lebih bertanggung jawab dalam mengonsumsi makanan sekaligus menyambut Hari Pangan Sedunia lewat “Eathink Market Fest 2022”. Festival ini akan diadakan di Open Door – Flavor Bliss, Alam Sutera, pada 15-16 Oktober 2022.
Acara akan diisi dengan workshop, talkshow mengenai sustainable dan healthy living, demo masak oleh alumni MasterChef Indonesia, live music oleh RAN, dan sustainable bazaar oleh 50 tenant yang menawarkan bahan makanan ramah lingkungan dan ramah di kantong.
“Berkontribusi terhadap keberlanjutan pangan berawal dari rumah, yaitu membuat meal plan sesuai dengan pola gizi seimbang dan berkelanjutan. Dengan adanya meal plan, perencanaan konsumsi sudah ditentukan sehingga bermanfaat bagi tubuh sekaligus mengurangi sampah. Menjaga keberlanjutan pangan nasional butuh usaha bersama, yaitu pemerintah, sektor privat, komunitas, individu termasuk anak-anak muda generasi milenial,” ujar Jaqualine selaku Co-founder Food Sustainesia, dikutip dari keterangan resminya.
Sebagai informasi, Eathink adalah platform berisi gerakan yang dibuat oleh Food Sustainesia, sebuah bisnis sosial yang fokus mengajak generasi urban milenial untuk mulai membuat pilihan makanan lebih baik, serta mengenal sistem pangan yang berkelanjutan (food sustainability) lewat serangkaian kampanye dan edukasi.
Yuk, datang ke “Eathink Market Fest 2022”! Dapatkan tiketnya secara gratis di https://goers.co/emf2022.
Source Photo from Press Kit. Eathink Market Fest 2022
